Production artisanale et insertion par le travail.
Boris a commencé à brasser chez lui. Avec plus ou moins de réussite il a fini par trouver ses recettes. Avant de lancer le brassage dans le lieu, l'équipe de La Camaraderie a reçu l'aide de la Brasserie La Minotte.
Éducateurs spécialisés de formation, l'insertion des personnes les plus vulnérables est notre priorité. L'objectif n'est pas de former de nouveaux brasseurs, mais d'accompagner vers l'emploi des personnes qui en sont très éloignées.
Des gestes concrets, un rythme, une production qu'on voit sortir de la cuve.
Une équipe d'éducateurs spécialisés, présente à chaque étape du brassin.
Un cadre stable, des repères, et une place tenue dans le collectif.
Avant de lancer le brassage dans le lieu, l'équipe a reçu l'aide de la Brasserie La Minotte.
Brasseurs partenaires de longue date, La Minotte ouvre ses cuves à La Camaraderie le temps que notre équipe prenne de l'expérience, glane les précieux conseils techniques et prépare sereinement le démarrage de la production sur place.