La micro-brasserie.
Boris a commencé à brasser chez lui. Avec plus ou moins de réussite il a fini par trouver ses recettes. Avant de lancer le brassage dans le lieu, l'équipe de La Camaraderie a reçu l'aide de la Brasserie La Minotte.
Micro-brasserie.
Production artisanale et insertion par le travail.
Une micro-brasserie
un peu particulière.
Éducateurs spécialisés de formation, l'insertion des personnes les plus vulnérables est notre priorité. L'objectif n'est pas de former de nouveaux brasseurs mais d'accompagner des personnes très éloignées de l'emploi à retrouver goût au travail et leur permettre d'être ancrées dans un environnement social bienveillant et contenant.
Retrouver le goût
Un environnement
bienveillant
Un ancrage
social contenant
Avec La Minotte.
Avant de lancer le brassage dans le lieu, l'équipe a reçu l'aide de la Brasserie La Minotte.
Brasseurs partenaires de longue date, La Minotte ouvre ses cuves à La Camaraderie le temps que notre équipe prenne de l'expérience, glane les précieux conseils techniques et prépare sereinement le démarrage de la production sur place.